种植面积不断扩大 产量上升品质下降

新疆红提滞销 专家多方支招

上周五，亚心网报道了乌鲁木齐市场上及周边农民地里葡萄价格低、销售难，记者调查发现，随着今年市场调节，因为新疆各地葡萄种植面积扩大，农民盲目种植和不重视品质等原因，葡萄滞销成了一个全疆范围内的难题。

专家认为，各地方政府应从宏观角度，积极调控和引导种植户根据市场需求，理性种植葡萄，同时，葡萄种植户要注重品质，把葡萄的品质提起来，价格也才会起来。

10月25日，乌市天山区青年路一家水果店，赵女士正在挑选水果，红提葡萄的价格是4元每公斤。

调查

葡萄价低全疆滞销

记者调查发现，葡萄滞销和价格低不仅仅只在乌鲁木齐及周边，实际上，今年全疆葡萄种植户都面临这一难题，有的种植户甚至因此而亏本。

今年51岁的郑会年是兵团第十三师红山农场的一名葡萄种植户，目前家里的8亩葡萄地产的17吨葡萄已全部卖了出去，进账8.5万元，但除去成本等费用，拿到手的也就是4万多，两口子准备将葡萄藤埋了后，回老家过年。

但说起今年的效益，郑会年还是失望得直摇头。

8亩地种的全是红提葡萄，个个颗粒饱满，产量也跟去年差不多，但是卖出去的价格却比去年低。

“今年的葡萄以5块钱一公斤卖出去的，比去年少了一元，卖出去的量也严重缩水，每卖出10公斤还得给经销商送上一些，所以今年拿的钱也不多。”

除了哈密，博乐农民的葡萄销售情况也不乐观。

今年33岁的小刘是兵团第五师八十六团的一名果农，今年他家的收成也不好。

以往每到10月份，就有大批的经销商前来收购葡萄，葡萄的价格普遍在四五块左右，而今年他家的15亩葡萄地，产量高，但卖出的价格却不高。

“今年种了15亩地，产了21吨葡萄，产量算是不错的，但不知道为什么收购的人却很少。”小刘告诉记者，今年9月初，地里葡萄长势颇丰，但左等右等来收购的人都很少。“到了9月底，怕霜降来临，急得都不行，我终于找到了一个经销商，但出价却很低。”小刘说，经过一番讨价还价后，他最后以每公斤1.7元的价格将21吨葡萄全部卖出。

“老板说我的红提葡萄有些软，价格刻意压得低，我也没办法，今年的葡萄质量确实没有去年好，前期留的枝多，后期葡萄有些软果。”小刘说。

此外，记者了解到，今年石河子、五家渠等地的葡萄行情也普遍不好。

原因

面积扩大质量下降

家住乌鲁木齐的王建中是一名葡萄销售商，今年他分别在石河子、伊犁、博乐等地收购了800吨葡萄，分别销往广州、云南、吉林、广东等地。

一级红提葡萄每公斤8元，二级每公斤5元，目前已售出300吨葡萄，剩下的葡萄保存在冷库中待售。

“今年的葡萄价格是不理想，但只要葡萄质量有保证，其实也不愁销路。”王建中说，现在内地客户对葡萄质量要求很高，要求葡萄的品质也很分明，“根据内地市场的需求，我也尽量收购品质较高的葡萄。”王建中说，有些农民会在一级葡萄中掺杂二级、三级葡萄，导致销售时信誉度下降，“所以无论市场怎么变，品质是最重要的。”

做了十多年葡萄经销，昌吉的瑞先生也感慨今年葡萄没有往年好卖，“主要还是品质不如去年。”今年，瑞先生分别从兵团第十二师三坪农场、104团和昌吉等地收购了5000吨葡萄，准备发往广州、成都以及泰国。

“价格上不去也是市场决定的，价格高一点就没人买，所以收购价自然很低。”瑞先生说，以往一车28吨葡萄一天就能卖完，今年得卖上3天才能卖完。“大家对葡萄的要求高，有的葡萄品质较低，运到内地还比不上当地葡萄新鲜，所以卖得也不好。”

“葡萄价格下降的原因有很多，其中市场的原因是主要部分。”新疆农业科学院葡萄研究室副研究员张富春介绍说，新疆葡萄价格下降，主要有市场调节、葡萄种植面积扩大、品质下降等几个原因。

张富春说，近几年，新疆的葡萄种植面积扩大，博乐、伊犁、哈密、兵团第四师、第六师等地的葡萄种植开始趋向规模化和市场化，且内地一些葡萄老产区，如陕西、湖北、山东、北京周边地区，葡萄种植面积也有所增加，单产也逐年提高。

目前，新疆各地葡萄种植面积是多少，今年又增加多少，还没有公开的数据。不过，记者从10月24日在库尔勒市召开的2015新疆葡萄酒产业巴州高峰论坛上得知，截至2014年，新疆葡萄种植面积达218万亩，约占全国葡萄种植面积的26%。

一些农场葡萄的种植面积少则数千亩，多则上万亩，如兵团第十二师三坪农场共种植红提葡萄4200余亩，屯河农场红提种植面积1.7万亩，其种植面积都比往年要多。

张富春说，除种葡萄植面积增加，南方一些地区，云南、广西等地的葡萄也陆陆续续进入丰产期，本土葡萄市场建立起来，且葡萄品质也不差。因此，内地消费者对新疆葡萄的需求减少，新疆葡萄大都在本土市场，在供应增加、消费减少的情况下，葡萄销售就出现困难，价格较低。

“此外，有些地方的农民还是老观念，重产量不重品质，也导致价格低。”张富春说，加之受经济下行的影响，市场购买力下降，形成价格上的恶性竞争，造成了今年葡萄销售难的局面。

出路

加强调控多元加工

不仅是葡萄价格下降，今年其他的水果的价格也有所下降。

据九鼎水果批发市场近两日的价格统计数据显示，根据果品产地、质量和等级，10月份整体水果价格同比偏低，整体跌两成左右，葡萄跌价最猛，超过六成。乌鲁木齐周边地产葡萄，批发价每公斤几毛钱至2.5元不等，同比跌60%以上。

张富春说，葡萄种植户要想价格卖得高，最重要的还是要注重品质，把产量稍降下去，根据实际情况，采用机械化作业，降低葡萄的修剪次数、降低管理成本和人工费用。

其次，遇到销售困难时，一个解决方法就是冷库储藏，因为葡萄储藏相对来说能拉长市场销售时间，且反季销售价格会有所提高。

另一个方法就是将葡萄交给烘干房制成葡萄干，目前在哈密、和田、吐鲁番等地就有这样的烘干房。“目前葡萄干的市场很好，价格在每公斤40元-80元不等，许多人以为像无核白等品种的葡萄可以制干，其实其他品种的葡萄也可以尝试，一般在中等的烘干房中，放上七八个小时就好了”。

此外，由于今年全疆葡萄的种植面积扩大，导致供需不平衡，而且许多偏远地区重数量不重质量的情况也有很多，因此，当地政府应积极引导农户，根据市场情况，理性种植葡萄，而不是看到去年种葡萄挣钱了，今年就一窝蜂地去种植葡萄，“水果及农作物都应该是根据市场的需求来种植，不能盲目大面积种植。”张富春说，同时，农民还要注重葡萄的质量，这样葡萄的价格才能升上去。

头屯河农场党委有关负责人表示，红提葡萄是多年生的经济作物，提升品质不是一蹴而就的事，需要统筹规划，层层推进，其中任何一个环节出了问题就会影响整体成效。他们除在加强宏观指导外，还要加强标准化生产，制定和完善果品生产标准，从果树施肥、病虫害防治等各方面都按照无公害质量标准要求指导生产；果品生产实行统一规划、统一管理，“农业技术推广站、连队技术员要不定期深入到生产一线对果农进行技术指导，通过实验对比，让职工切实看到标准化生产的优势”。除此之外，强化品牌化战略，利用各种博览会、农产品推介会扩大“头屯河”牌果品的影响力，进行市场化运作。