每日甘肃网-兰州晨报讯(记者 王家安 实习生 冯正花)1月27日，作为今年城关区政府为民兴办的实事之一，投资500多万元，包括6000平方米标准化生产车间和120个街边便民销售点的“放心主食”工程正式启动。今后，城关区市民便可在家门口购买到由政府监管下的优质主食，吃到放心食品。
　　120座主食厨房昨亮相金城
　　城关区一位负责人告诉记者，长期以来，兰州面条、馒头等主食加工，多是以家庭小作坊为主，其技术水平和卫生条件参差不齐，且量大点多，政府监管难度较大。日前，城关区相关工作人员专门赴上海、天津等地“取经”，提出由政府监管，引导企业投资建设主食食品从生产到配送，再到销售的安全工程。经过一年多的筹建，1月27日，兰州美伊主食开始营业，从此，街边多了许多红色的销售亭——120座金城百姓的主食厨房遍布城关各主要居住区，从即日起开始经营政府监管下生产的新鲜主食。
　　日生产馒头8万个面条3吨
　　记者在南关附近一座销售“放心主食”的红亭子看到，其中销售的主要产品就是馒头和面条。美伊食品公司负责人邵军说，这也是此次“放心主食”推出的基本主食。目前整个生产线已投资500余万元，建成了6000平方米的标准化生产车间，内有多条国内先进的馒头、面条生产线，可日生产馒头8万个，面条3吨，预计年产值能到1500万元左右。生产基地同时配有10余辆配送车，能准时将产品送达120座销售亭。除两样基本主食外，“放心主食”还将陆续推出特色面包、熟肉制品、佐餐咸菜、汤料等五大系列十九个主打品种。
　　对于产品原料和生产加工过程，城关区政府负责人表示，今后生产车间将在政府的监管下，实现全封闭无菌生产，严把五道质量关口，做到符合食品行业检验标准。
　　“放心主食”销售人员大多为残疾人
　　据介绍，未来两年，城关区还将再投资900万元，在九州主食厨房建成甘肃最大的放心主食配送中心，并使兰州市内销售网点增至450个，建立覆盖全市的放心主食销售网络。值得一提的是，由于此项“放心主食”工程是政府运作，所以在员工招聘方面，城关区也考虑到解决全区残疾人就业的现实问题，“放心主食”销售点的销售人员基本都是聘用的残疾人。
　　一名项目负责人说，“放心主食”项目一期就已安置250名肢体、视力、听力、言语四类轻度的残疾人，在确保月收入不低于1800元的同时，企业还将为残疾人员工购买养老、失业、医疗、计划生育和工伤各类社会保险。