◇记者 沙莎关键词：年后饭 火爆 聚餐
     鑫报讯 “打了一圈电话，订不上一个包厢，有的饭馆连两周以后的包厢都订完了！”昨天，市民王先生感叹，这两天聚会多，想订个包厢还确实不容易……春节长假结束，刚撤了年夜饭，不少人就开始忙着组织“年后饭”，给同事、同学、朋友拜个“晚年”，各种各样的聚会趁着年味儿还未过去纷纷登场。记者走访市区一些饭店发现，“年后饭”预订十分火爆，不少饭店就餐时间都是座无虚席，包间更是早早就被预订一空。

　　现象：提前两周订不到包厢“过年一直在家里忙活，大家也没好好聚聚，年后大家一起吃吃聊聊，互相拜个晚年。”春节长假结束后，家住雁滩的王先生原本张罗着下班后与同事们一起聚餐，但是打了好几个饭店的电话都没有订到包间。“没想到过完年了，饭馆的生意还这么火爆，早知道就早点订包厢了！”昨日上午10点多，记者拨通了广场西口一家规模较大的火锅店的订餐电话，打算预订当天晚上的包厢。“对不起，已经没有包厢了。”接线员告诉记者，两周之内的包厢都已经全部预定完了。随后，记者又拨打了位于西站的一家餐厅，得到了同样的答案，该餐厅在3月10日之前的包厢已经预定完了。

　　而记者走访了多家饭店发现，吃饭排队等候的现象比较普遍。有的饭店刚过下午五点就已经开始排队，有的甚至四点多就开始排号。张掖路步行街上的一家披萨店无论是中午还是晚上，排队等候区始终是人山人海的；而在农民巷的一家火锅店更是在过道里加摆了供两人就餐的小餐桌。

　　“春节前几天订餐的客户都是扶老携幼地来聚餐，这几天明显同龄人较多。”一餐厅的服务员向记者介绍，春节过后，朋友、同学聚会的就多了，餐馆一天要接待好几拨，即使是下午四点半，上座率也接近一半。再加上，餐厅部分服务员还没有上班，所以这两天特别忙！而节后大多数消费是私人买单。

　　记者在采访中了解到，从长假结束初七上班至今，市区规模较大的餐厅，特别是火锅店的上座率几乎都达到了100%，一饭店的工作人员告诉记者，根据他的经验，这股年后聚餐的热潮将持续到正月十五。

　　原因：节后同事朋友扎堆聚在永昌路一家饭店里，正在与同学聚餐的小孙告诉记者，他从小在兰州长大，去年大学毕业后去了西安工作。今年过年，不少朋友知道他回家过年，早在春节之前就和他打好招呼要好好聚一次，一起喝上几杯。从大年初三以来，小孙和朋友的聚会就一场接着一场。“平时工作忙，有的朋友一年没见面了，过年正好聚一聚，还有不少朋友过年期间不止聚一次。我下周一就回西安了，因此这两天抓紧时间再和朋友们聚一聚。”

　　与小孙不同，不少春节不在兰过年的市民则都是在正式上班后，和同事、朋友“碰碰头，叙叙旧”，一起聚餐。市民吴先生说，参加工作十多年来，每年从老家过完年回来后，都要与几个老同学、同事“ 碰碰头”，几年下来，这已经形成一个习惯了。

　　在秀川附近一家私企工作的贾女士告诉记者，“春节期间我去了云南旅游，没有和朋友聚会。而年前大家都忙着置办年货，事情比较多，也没有时间好好聚一下。春节过完了，现在大家都有时间，正好出来吃吃喝喝聊一聊，顺便给大家拜个晚年。”贾女士说。

　　在采访中，记者了解到，不少单位同事、同学朋友春节期间没有来得及聚餐，而将聚餐放到了年后，也将春节餐饮市场的火爆延续到了年后，“年后饭”便流行起来。而“年后饭”预订火爆局面，与人们的消费观念变化有关。“年夜饭”大都以家庭聚会为主，所以来酒家饭店消费的群体大多为家庭，“年后饭”更多的是同事、同学朋友之间的聚会，消费群体更广。订餐人数以三四位以上居多，主题餐厅和火锅店比较受欢迎。不少市民认为，年过完了，人都闲下来了，大家都想找几个好朋友一起热闹热闹。过年的时候光为家里亲戚忙了，现在才真正是好朋友聚会的时候。