大 西 北 网 讯（记者张小燕）10月17日，甘肃省烹饪协会成立30周年庆典活动暨"大厨掌材杯"甘肃省第三届"厨师节"精品陇菜展将在兰举办。活动将对甘肃餐饮行业发展做出突出贡献的企业、个人进行表彰。
本次活动旨在促进行业交流，推动甘肃餐饮市场的大力发展。参展活动及各奖项不收取任何费用。精品菜展示中，团体展示以展台形式展出,所展示的菜品展台必须按热菜、凉菜、面点、岁果蔬雕四类为主，火锅、牛肉面以展台形式展出。个人以菜点作品展示为主,每人制作两个菜点作品，个人设热菜、面点、冷拼、果蔬雕4个项目。团体和个人均可申报参展，参展菜点作品必须要以陇原特色食材为主，充分体现出创新菜、特色菜、精品菜和精品面点的要求。
团体奖项设置中，"报名宴"的展台将授予"甘肃名宴"称号，每个展台授予3名"甘肃烹饪大师"称号。个人奖项里，经组委会评审授予"甘肃烹饪大师"、"甘肃面点大师"称号、"甘肃烹饪名师"。另外，食材展销会中，凡具有经营资质的国内外从事食材经营企业、酒类、厨房用具用品、酒店用品经营者可入场参展、展示。
据悉，活动将对30年来，为餐饮协会工作和行业发展做出突出贡献的相关企业、个人和团体会员进行表彰，主要奖项包括:甘肃餐饮人物——终身成就奖、甘肃餐饮30年——功勋人物奖、甘肃餐饮30年——甘肃金厨奖、甘肃餐饮30年——杰出人物奖、甘肃省餐饮老字号企业、甘肃省知名餐饮企业、甘肃省餐饮创新发展企业、甘肃省餐饮突出贡献企业以及绿色食材供应企业奖项。
本次活动支持单位:甘肃省商务厅，主办单位：甘肃省烹饪协会。承办单位:甘肃宁卧庄宾馆，甘肃省烹任协会名厨专业委员会。拟邀请有关省厅主管单位和部门领导，中国烹任协会相关领导，各地、州、市商务局及其烹饪餐饮行业协会领导，参展单位及观众共计万余人。
(责任编辑：张云文)
