一提起新疆的特产,人们自然会想起"吐鲁番的葡萄、哈密的瓜"这句话,离开了哈密继续西行,吐鲁番的无核葡萄,又该是丝路过客的另外一大享受了。
葡萄对于土壤条件要求不高,只要保证充足的日照,水分充份,生长期气温较高就行了。吐鲁番盆地的自然环境正符合了这样的条件,而种植无核葡萄最多的是"一场一沟",一场指的是鄯善县东湖园艺场,一沟就是着名的葡萄沟了。
吐鲁番市北的火焰山峡谷,是一条不太深的切蚀沟,但见一条清澈的溪水由北向南淌了过来。从沟底望过去,层层叠叠的葡萄园依着山势布满了山坡,在万绿丛中,又有些村舍小屋错落其中,那就是葡萄人家了。