近年来，最高端的滋补品慢慢由人参转变为青藏高原的明珠——冬虫夏草，随着冬虫夏草药用价值不断被发现，冬虫夏草已替代人参、鹿茸成为高端滋补品最耀眼的独秀一枝。但是，冬虫夏草的药用价值真的已经最大程度的发掘了吗？

　　从《藏本草》到《中国药典》，唯一的阴阳同补

　　冬虫夏草作为一种传统药材，从公元780年便被发现了它的药用价值，在《藏本草》上面记载着它的功效“润肺补肾，虚劳咯血，阳痿遗精”，因其似虫非虫，似草非草的独特外型，一直吸引着人们对它的关注，在药用功效的挖掘上也是不遗余力。如《本草从新》、《本草拾遗》等药学专著都发现了它不少新的治疗效用。国家颁布的权威药学典籍《中国药典》2010版对于冬虫夏草疗效的说明比2005版又增加了很多内容。

　　从传统中医角度来说，人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石，所有病症都是由于阴阳失调而造成的，因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性，如燕窝是滋阴而人参鹿茸则是补阳，每个人在进补时都须根据自身的情况来选择用药，如果胡乱用药反而可能会导致身体病症进一步恶化。而冬虫夏草则是中药中唯一的异类，它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征，研究者发现其阴阳同补的特征，成为中药中唯一能够阴阳同补的圣药。因此称之为“中药之王”。

　　30年间价格飞涨上万倍，礼品市场的“硬通货”

　　在20世纪70年代以前，冬虫夏草基本上还处于非常“低调”的境况，与传统滋补品人参鹿茸相比，仅仅被当作“中药三宝”里最寻常的一种药材。70年代，国家冬虫夏草收购价仅为每公斤21元。随着西医对冬虫夏草研究的介入，从药理学到临床都充分证明了冬虫夏草具有神奇的补益强身、益寿延年之功效，

　　80年代冬虫夏草价格每公斤即突破千元，97年再破万元大关，到2010年8月，北京市场上最贵的冬虫夏草卖到70多万元一公斤，价格堪比黄金的三倍。

　　随着养生风的兴起和健康理念越来越深入人心，冬虫夏草从传统的中药材与名烟名酒一起变成了礼品市场的“硬通货”，青海西藏两个冬虫夏草的主要产地除了本地的贩子之外，更增添了不少全国各地过来买“正货”的送礼人群。

　　1300年的吃法演变，到达极至了吗？

　　冬虫夏草自发现它的药用价值以来，与其它中药的吃法相对稳固比较而言，人们一直在琢磨着如何能更好的发挥它的功效。

　　1300年前，冬虫夏草最开始入药跟绝大多数中药没什么两样，都是通过配合其它药物来煎熬共同发生作用……

　　316年前，人们发现冬虫夏草单独泡在酒里也能发挥功效，于是冬虫夏草药酒正式登上了历史的舞台……

　　245年前，爱好食补的中国人在进一步确认了冬虫夏草没有毒副作用之后又将它与其它食材一起炖着吃。 20年前，现代医学发现冬虫夏草的许多药效精华是水溶性物质，而不仅仅靠酒精才能将其释放，泡水相对来说自然要比泡酒方便许多。 到了10年前，随着对冬虫夏草研究的进一步发展，中医发现冬虫夏草是中药里难得的天然大复方，西医发现如果加热到60度冬虫夏草的许多精华药用成分就会丧失殆尽。于是有人选择将整根原草生嚼，也有人用小钢磨将其打成粉来吃……