排气过多可从饮食上控制，也可以调节消化功能控制（东方IC/供图）

放屁，不可以让别人知道，但屁透露了身体的健康信息，自己不可以不知道。憋着屁不放虽然保住了面子，却会导致臭气被自己吸收，弄不好还会搞出便秘。幸好有研究发现，改变饮食结构与习惯可以减少放屁。

消化专家进一步提醒，放屁时喷出粪便或者黏液，有可能是直肠发生了炎症或者肿瘤，不可不察。

文/记者伍君仪通讯员胡颖仪

医学指导/广州市红十字会医院消化内科副主任医师张文茹

屁的多少与食物有关

放屁，是胃肠道内积聚的气体排出肛门的生理反应。广州市红十字会医院消化内科副主任医师张文茹介绍，这种气体主要产自食物在大肠被细菌分解和被真菌发酵的过程，其次来自于吃喝时吞下的空气，以及由肠黏膜血液循环释出的部分气体。屁的化学组成如下：氮气20%~90%，氢气0%~50%，二氧化碳10%~30%，氧气0~10%，甲烷0~10%。

研究发现，产气较多的是含有多聚糖化合物的食物，包括豆类、乳制品、洋葱、大蒜、青葱、韭黄、甘蓝、红薯、土豆、腰果、燕麦、小麦等。乳糖不耐受者吃了奶类等含有乳糖的食品，其中不消化的乳糖被细菌分解就会大量产气。玉米等含有淀粉的食物在大肠被消化分解时大多会产气，但大米不会产气，是唯一的例外。

另一方面，海带以及一些调味料有减少肠道产气的作用，例如孜然、芫荽（香菜）、黄等。豆类经过发酵制成面豉，或者经过长时间烹饪，可破坏其中的多聚糖而减少产气，但营养有所损失。