西式咖啡馆、港式甜品店、及极具兰州特色小酒馆渐成消费新宠——

 

　　兰州人消费观念转变交流平台越来越多

 

　　关键词： 生活方式、交流平台

 

　　以前，兰州的朋友们聚会会首先选择酒店、餐厅或三五个朋友一起边吃火锅边聊天；年轻人则要么选择去酒吧小酌，要么去KTV唱歌嗨翻天。而如今，随着各类西式咖啡馆、港式甜品店及一些极具兰州特色小酒馆的兴起，兰州人的聚会方式也随之发生了改变。和原来人们早已熟悉了的吃饭唱歌比起来，在午后的阳光下品尝着口感各异的咖啡，或者和朋友们坐在甜品店的转椅上吃着精致的港式甜品似乎来的更惬意温暖。如今兰州人聚会消费，不仅注重营养健康，情调气氛也很重要。随着人们生活方式及消费观念的改变，越来越多的新型交流平台正在成为新宠。

 

　　咖啡馆小坐享受难得休闲时光

 

　　“以前只要约了朋友就去吃火锅，想着可以边吃边聊。现在只有想吃火锅的时候才会去火锅店，要是和朋友谈事情或者聊天什么的都会去咖啡馆小坐，那儿不仅温馨气氛好，最重要的是价格合适，普通上班族也消费得起。”佳佳在西关一家文化传媒公司上班，因为单位离家较远，午饭经常和同事朋友们一起在单位附近的饭馆解决，而午饭后一个多小时的休息时间她常常不知道该如何打发。最近，她和同事迷上了永昌路一家名叫“TOM、TOM”的咖啡馆，午饭后经常会约朋友去那儿小坐。

 

　　位于永昌路北段的“TOM、TOM咖啡馆”是一家面积不过百平米的小型咖啡馆，店主刚开始经营的时候顾客并不多，但慢慢地，知道的人多了顾客也就多了起来。为了方便客人，店主还专门开放了wifi。在这里，客人们在享受香醇咖啡、美味冰激凌的同时，还能免费上网冲浪，享受一天当中难得的休闲时光。“每天一到中午，很多在附近写字楼里上班的职员午饭后都会来咖啡馆小坐，有些顾客三三两两结伴而来，也有些顾客带着他们的手机或者平板电脑来消遣一会。”店主文先生告诉记者，尽管自己眼下的生意很好，但随着类似中小型咖啡馆的增多，竞争也日益激烈，以后可能自己得多花心思想些“花招”留住客人。

 

　　在随后的走访中记者发现，仅张掖路及永昌路北段，大大小小的各式咖啡馆和西餐厅就多达十几家，就在张掖路“枫林晚”的附近，有两家咖啡及甜品店正在进行装修。随着兰州人消费观念的改变，西式咖啡馆时下正风靡。

 

　　港式甜品成兰州消费者新宠

 

　　除了咖啡馆，港式甜品店也正在成为兰州消费者的新宠。8元一杯的圣代、16元一杯的冰雪旋风、25元一份的红豆西米露……时下，价格不低的甜品正成为兰州消费市场上的新宠。在这个即将逝去的夏季，来自全国各地的甜品连锁企业争先恐后亮相，其中以港式、台式甜品最多，吸引了许多消费者。

 

　　记者走访王府井百货及西关周围的多家售卖甜品的店铺注意到，这些港式、台式甜品店的规模不一，有的只有10平方米左右，有的在50平方米以上，店内装修得很有情调，供应的甜品种类也很丰富。在其中一家店铺的餐单上记者看到，供顾客选择的甜品种类多达40余种，仅“奶茶系列”一项，就有10种不同口味，价格比一般奶茶饮品贵出两倍左右。一位90后店主告诉记者，他的甜品主要针对年轻人。“店里主打的‘经典冰雪旋风’，几乎在整个夏季每天都能卖出50多杯，营业额天天都过千元。”

 

　　小酒馆里见识别样兰州风情

 

　　西式咖啡馆、港式甜品店的确很对年轻人胃口，但同时极具兰州特色的小酒馆也备受消费者青睐。在南关附近贡元巷的一家小酒馆里，经常会有一些从网络上、甚至微博上慕名而来的顾客想吃一吃老板娘亲手包的大馅水饺，尝一尝店家自酿的梅花酒及绍兴黄。这家小酒馆尽管面积不大，但古色古香的桌椅陈设，还有那几大坛子自酿水酒，及插在店门口红色三角形小旗，都为酒馆贴上了不一样的兰州标签。

 

　　“不论是店里的酒水，还是一些精致的小凉菜，包括麻辣肉皮、凉拌耳丝、老醋花生等都具有兰州特色，很受年轻人欢迎；而且小酒馆的消费适中，气氛温和，很多消费者来了一次后都成了老顾客，还会时常介绍朋友们一起过来。”为了能扩大酒馆的知名度，吸引更多消费者，这家酒馆的店家还利用网络、微博、微信等新媒体推广兰州特色小酒馆，吸引了不少外地游客慕名前来。

 

　　时下，遍布兰州各大小巷的小酒馆日渐成为人们休闲聚会的又一热门平台，深受年轻人追捧。