为进一步提升兰州市冬春蔬菜应急保障能力，切实做好疫情期间市场供应和应急需要，稳定市场蔬菜价格，兰州市粮食和物资储备局认真落实市委市政府决策部署，扎实开展“菜篮子”储备工作，切实服务保障民生，目前2022-2023年度兰州市政府1.5万吨冬春蔬菜已收储到位。
高效组织收储入库。市粮食和储备局提前谋划，及早准备，在做好1万吨政府冬春蔬菜储备的基础上，认真落实市政府要求，在时间紧、任务重的情况下，迅速确定承储企业，详细安排储备工作，组织签订储备合同，及时下达储备任务，积极协调交通部门，帮助企业畅通储备蔬菜车辆运输渠道，快速高效地新增储备了5000吨政府冬春蔬菜，目前2022-2023年度兰州市政府1.5万吨冬春蔬菜已收储到位，进一步夯实了今冬明春“菜篮子”储备基础。
认真落实储备制度。按照《兰州市冬春蔬菜和冻肉储备管理办法》有关要求，政府冬春蔬菜储备实行“政府委托、企业运作”，坚持保障日常消费与满足应急需要相结合，以保障市场供应、抑制蔬菜价格大幅上涨为重点，采取“动静结合、静态为主、动态为辅”的储备方式，依托11家骨干企业组织储备。政府冬春蔬菜储备期为2022年11月15日至2023年3月15日，共计4个月。根据市场需求和储备菜品质分批次进行更新轮换，每次轮换数量不得超过应储备库存量的30%，轮出后及时补充储备菜库存，轮空期不得超过15日。
丰富储备蔬菜品种。为进一步增加市场蔬菜供应，满足广大群众消费需求，市粮食和储备局认真探索，积极协调承储企业丰富储备蔬菜品种，在储备大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜等耐贮存、易周转的品种基础上，根据居民消费习惯、市场需求和储藏能力适当调整，增加了西兰花、大葱、芹菜、散花、青菽、芥兰、青笋等10多个品种，丰富市场供应。
严把储备蔬菜质量。此次政府冬春蔬菜储备过程中，市粮食和储备局严格标准，认真把关，督促承储企业认真开展农药残留监测，仔细核对入库榜单票据，严格按照储备与经营分离的原则，实行专库存储、专人保管、专账记载。督促承储企业加强在库管理，根据不同蔬菜品种规范码放形式，按照要求严格控制库内温度湿度，实时进行翻垛倒库，切实做到数量真实、质量良好，确保政府冬春储备蔬菜“储得进、管得好、调得动、用得上”。
