“烧水加壶盖饮后致癌”属危言耸听

　　大西北网1月27日讯   微信圈传言，“烧水”不揭壶盖水中余氯会在人体内产生四氯化碳致癌。这是真的吗？兰州晨报记者就此向兰州市疾控中心求证，该中心公共卫生科主任余加琳辟谣——

　　近日，在微信朋友圈里，一位自称是“营养师”的帖主宣称，自来水里含氯，在家烧开水时要先把壶盖揭开放1分钟，开盖加热到40°-50°后再盖盖儿，迅速烧开；烧开后再揭盖敞开1分钟，除去余氯。否则水里的余氯会在体内产生四氯化碳，而四氯化碳会抑制肝脏和肾脏的细胞生成，会导致癌症的发生。对于这一帖子，不少网友吃惊地说：“这还得了，自来水以后还能不能喝了？”该网帖的说法到底靠谱吗？是不是真的？1月26日，兰州晨报记者向兰州市疾控中心公共卫生科主任余加琳求证时，余加琳直言这种说法是危言耸听！

　　对于这则微信所表达的结论，余加琳说，只有四氯化碳超标的自来水才会对人体健康产生危害，符合国家标准要求的自来水对人体是无害的。兰州市疾控中心公共卫生科每天对兰州市自来水进行检测，检测结果是：自来水里的确含有四氯化碳，但其含量均符合国家饮用水卫生标准要求，没有超标，兰州市自来水大可放心饮用。烧开水时，揭开壶盖的确能挥发一些四氯化碳，减小四氯化碳含量，但实际上无论壶盖揭与不揭，自来水中的四氯化碳含量均符合国家标准要求，对人体健康无害。

　　因此，不揭壶盖烧水，水中四氯化碳会抑制肝脏和肾脏的细胞生成，甚而导致癌症的说法是危言耸听。