在地震之后的数十年里，门多萨发展成了酿酒和橄榄油制造中心；它出产的葡萄酒在20世纪早期开始声名鹊起，当时阿根廷经济飞速发展，酒商们开始出口葡萄酒。但在它经济萧条时期，国外的投资锐减。

　　20 世纪90年代，情况又开始好转；标志是Catena Zapata酒厂的接班人—酿酒师Nicolás Catena率先生产出现代马尔贝克葡萄酒。他在结束了加州大学的任教之后在上世纪80年代早期回到阿根廷，开始尝试在不同的海拔高度种植葡萄，并利用微气候来创造更为不同的混合葡萄酒。

　　最近几年，阿根廷相对便宜的土地和更加健康的经济环境吸引着来自全球的投资者们把数百万美元的外来资本 投入这里。他们不只购买葡萄园，也把自己的人生投入到传统的家族式管理中来。现在，门多萨有越来越多的酿酒厂开始采用尖端科技，也有越来越多的外来资本前来投资，但门多萨给人的印象还是有旧世界的光影。

　　有人把门多萨说成是30或40年前的纳帕。而它的游客中心也可以和纳帕山谷的相媲美，它仍然是一个拥有缓慢节奏和质朴背景能让人回忆起更早时代的地方。你也 可以从和当地人的相处中感受到这一点。他们似乎不太在意外面的世界。就连Rutini的公关经理Sol Asensio，都舍不得离开这里，她不到三十岁就结婚生子，认为这种每天可以喝红酒、跳舞的生活实在够完美的了。的确，在我们一天半的行程里，中午和午后的时间是用来喝酒和吃肉的，你还没完全醒过来，到九点，太阳依然没有下山，而丰盛的晚宴又开始了。

　　对于那些并不是很多机会到门多萨去的人们来说，最大的希望也许是尽可能多地品尝到当地出产的众多美酒。门多萨的800多家酒厂中，大约有100家接待游客的参观。如果时间紧张，就从当地侍酒 师推荐的酒厂中选择几家参观，在每一家酒厂里花上半天时间悠闲地漫步以领略它的魅力。或者是呆在乡间小镇，比如Maipú、Godoy Cruz或者Luján de Cuyo；那里有古雅的小旅馆和壮观的山峦美景，你可以去集中参观聚集在它们周边的酒厂。而对于前来度假的阿根廷人来说，周末可以安排一个参观四到五家酒 厂的行程。

　　或者—美国运动策略专家Mr. Evans和门多萨酒商Pablo Giménez Riili近来成立了一家名为“门多萨葡萄藤(Vines of Mendoza)”的阿美合营公司，致力于扩大门多萨地区发展葡萄酒旅游业的可能性。Vines of Mendoza挑选了产自这里的100款最佳葡萄酒，并把它们带到品酒屋和它在Hyatt酒店开的维诺提卡酒吧(vinoteca)，这样，你不需去到每 一家酒厂就能品尝到足够多的阿根廷葡萄酒。

　　当地葡萄酒旅游的另一个首创性发明是创立酒厂联盟；参与其中的85位国际投资人将共同承担葡萄园的投资和收益。这些合作者们还计划今年年末的时候在葡萄园附近增开一家小型的精品度假村；来这里的游客将有机会骑马游览，以及在葡萄收割时节体验葡萄压榨。

　　展开旅行的方式还有很多。比如，你可以选择呆在门多萨城里。它拥有11万人口，城中坐落着很棒的餐厅和各式提供住宿的旅馆，比如有精品酒店还有像是Park Hyatt和Sheraton之类的连锁酒店。在城外，有很多酒厂也设有小旅店，提供从简单客房到可以骑马和打高尔夫的奢华住所。

　　如果你选择住在门多萨的话，你可以租车。大多数更好一些的酒厂距离门多萨城中心有30分钟到两小时的车程。所以做好计划很重要。你也可以来一个自行车之旅，一天去到四五家酒厂里进行游览。但是随着时间在品酒中消逝，安全会有点问题。